烘焙入门烤箱

小烤箱烘焙大全配方做法

用料工具：小烤箱

1、 最好用不锈钢、不锈钢的桶。

2、 烤盘，锡纸

3、 擀面杖，烤盘(烤盘底部锡纸刷一点点油)

使用工具：叉子、小烤叉、小提子、锡纸烤盘

用料工具：不锈钢、叉子、锡纸

4、 买些小烤箱。

在锡纸上刷一层油，这样烤出来的面包会更加的好吃。

无油烤箱

1、 制作：

将 1的面粉、食盐、细砂糖、油等放在一起，混合搅拌均匀。

2、 将2放入到搅拌好的面糊里，混合均匀。

3、 用小勺舀入面糊，小勺表面呈圆形，表面呈金黄色。

4、 将圆形饼放在烤盘上，如果饼表面没有水分，可以用牙签在饼表层扎几个洞。

5、 将饼放入预热好的烤箱中175度烤20分钟即可。

三、红茶饼食材

面粉100克、开水100克、红茶5克、凉水50克、猪油30克、糖20克。

做法

1、面粉里加入开水，搅拌成团，放凉备用。

2、猪油和糖混合，搅拌均匀，成为油酥备用。

3、面粉里加入开水，搅拌成团，放凉备用。

4、里加入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，静置20分钟。

5、碗里加入面粉、猪油、糖、酵母、盐，倒入60克水，搅拌均匀，调成油酥备用。

6、松弛好的面团，在面板上撒上干粉，然后将面团揉成光滑的面团。

7、将面团用模具在里面压成小圆饼，放入油酥，全部包好，收口密封静置10分钟。

8、将醒好的面团取出，在案板上撒干粉，将面团揉成均匀的面团。

9、取一个小面团，擀成长方形的饼，表面刷油，撒上少许盐。

10、撒上少许面粉，将面饼卷起。

11、将卷好的面卷切成均匀的小段。

12、将两个小面团搓成长条，然后用手压扁，放在一起。

13、再用擀面杖擀成直径约20、5厘米的厚度的面皮。

14、用刷子在面皮上刷一层油，撒上适量的黑芝麻。

15、将面皮两端向中间翻卷，再将面皮翻卷，使两头向中间翻卷。

16、将另一端也向中间翻卷，封口处捏紧。

17、将圆形面皮擀成薄薄的圆形，尽量多片。

18、平底锅中倒入油，放入面皮，加盖烙制。

19、等到面皮烙制金黄色时，迅速将另一端卷起，将面皮擀成大大的圆形，用刀切开，并沾适量的白芝麻。

20、将圆形饼皮切成方形小片，整齐地摆放在器皿中。

21、将圆形饼皮对折，然后用刀切开成大小一致的三角形。

22、依次将所有饼皮卷成圆圈。

23、依次将所有饼皮都做好。

24、在锅中倒入适量的油，将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

三、烧饼夹烤肉用料

中筋面粉180g、牛肉200g、水70g、酵母2g、花椒粉适量、盐2g、熟白芝麻适量、生抽5g、老抽5g、糖6g、料酒15g、白胡椒粉适量、香油适量、大葱适量。

做法

1、面粉中加入盐和花椒粉拌匀，酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团后，蒙保鲜膜醒发半小时。

2、牛肉切丁，加入料酒、白胡椒粉和姜丝拌匀腌制10分钟。

3、大葱切碎末。

4、锅中放油烧热。